銀耳烘干工藝

 高溫熱泵烘干機廠家   2023-12-31 18:07   246 views 人閱讀  0 條評論
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摘要:

銀耳百科銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體,又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀,直徑5-10厘米,柔軟潔白,半

  銀耳百科

  銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體, 又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀,直徑5-10厘米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。 銀耳作為我國傳統的食用菌,歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物,其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能。

  銀耳烘干工藝

  剛采收的新鮮銀耳,含水量較大,都在80%以上,曬干需要3天左右的時間,使用銀耳烘干機在15小時左右完成。將銀耳采收后,遇晴天可先預曬后再烘,烘干后的銀耳維生素D的含量也高。

  第一階段:將清洗挑選并瀝干水分后的銀耳按約3KG/㎡均勻裝入烘盤推進銀耳烘干房。初始溫度要低,從30℃開始,5小時左右,耳瓣含水率降至30%左右。

  第二階段:中期烘干將溫度上升至55度左右,時間為5-8小時。烘干前期和后期溫度要低,中期溫度要高,如前期溫度過高,銀耳水分不易排出。

  第三階段:烘干后期時,耳瓣已經接近干燥了,將溫度降至35度左右,待耳基也完全干透,即完成烘干。烘干完成后,待冷卻與常溫一致時,對銀耳進行分級包裝貯藏。

柿餅烘干

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金銀花烘干

智恩空氣能熱泵金銀花烘干機+金銀花烘干房

陜西咸陽武功縣金銀花烘干系統(金銀花烘干機+金銀花烘干房):一體式熱泵烘干機組:15匹,烘干房:2.2*9.6*2.3。點擊查看詳情

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