紫菜烘干工藝

 高溫熱泵烘干機廠家   2023-12-23 19:18   221 views 人閱讀  0 條評論
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摘要:

紫菜百科紫菜(Pyropia/Porphyraspp.)在系統分類學上隸屬于紅藻門(Rhodophyta),原紅藻綱(Protoflorideae),紅毛菜目(Bangiales),紅毛菜科(Bangiacea

  紫菜百科

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系統分類學上隸屬于紅藻門(Rhodophyta),原紅藻綱(Protoflorideae),紅毛菜目(Bangiales),紅毛菜科(Bangiaceae),是一類生長在潮間帶的海藻,其分布范圍涵蓋了寒帶、溫帶、亞熱帶和熱帶海域。另外,近年來有關也多有報道。紫菜是世界上產值最高的栽培海藻,在中國、日本和韓國被大規模栽培。紫菜是我國海洋農業和出口創匯的主導品種之一。干紫菜中粗蛋白含量達30%~50%,富含膳食纖維、多種維生素及鈣、鉀、鎂等微量元素,還含藻類特有的藻膽蛋白,具有很高的營養價值,是一種不可多得的海洋食材,也是我國東南沿海農村經濟的支柱產品。

  紫菜烘干工藝

  烘干過程由干燥溫度,機內、室內的濕度以及干燥時間(加工速度)三要素決定。經脫水后的餅菜重量須保持在25—50 g范圍內,初期菜含水量較多、以后逐漸減少。在干燥過程中,設定溫度應以紫菜到后部(簾架的反轉部,NS型)時已干燥65%—75%為標準,干燥結合水的時間相對較長。

  進入烘干機上部后,開始由表面和邊緣部分蒸發結合水。如果前部溫度設定過高,則紫菜在烘干機下部即開始收縮,以至出現白斑,并且易發生其它質變(如發紅等)。新鮮空氣的導人與排氣。如前所述,干燥的三要素是溫度、濕度與時間,調節方法主要通過進氣與排氣進行,在應用上要根據干紫菜的干燥狀況考慮調節室內濕度與換氣量,同時注意導人二次空氣混合利用。

  紫菜熱泵烘干機利用逆卡諾原理,從周圍環境中吸取熱量,并把它傳遞給被加熱的對象(溫度較高的物體)。紫菜烘干經清洗、瀝干后便可直接烘干,因此在烘干時也需要控制好各種可調節的參數,紫菜烘干溫度一般在常溫到75℃,烘干時間在10小時左右,濕度20%,烘干時根據時間的變化調節溫度和濕度。

柿餅烘干

案例一:陜西渭南市富平縣20噸柿餅烘干項目

共采用智恩熱泵烘干系統4套,每套的配置為:烘干房體:8m*2.8m*2.6m。分體式熱泵烘干機:12匹兩臺。每套烘干柿餅現貨5噸。點擊查看詳情

金銀花烘干

智恩空氣能熱泵金銀花烘干機+金銀花烘干房

陜西咸陽武功縣金銀花烘干系統(金銀花烘干機+金銀花烘干房):一體式熱泵烘干機組:15匹,烘干房:2.2*9.6*2.3。點擊查看詳情

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