紫玉淮山烘干工藝

 高溫熱泵烘干機廠家   2023-12-21 18:48   235 views 人閱讀  0 條評論
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摘要:

紫玉淮山百科紫玉淮山是從臺灣引種、增城市蔬菜科學研究所最新選育的淮山品種,因其肉質紫紅色而得名,在臺灣被稱為“紫人參”,是最新的“增城十寶”之一。與市民常見的白色淮山相比,紫玉淮山的淀粉、總糖、鋅等營養物質更加豐富,此外

  紫玉淮山百科

  紫玉淮山是從臺灣引種、增城市蔬菜科學研究所最新選育的淮山品種,因其肉質紫紅色而得名,在臺灣被稱為“紫人參”,是最新的“增城十寶”之一。與市民常見的白色淮山相比,紫玉淮山的淀粉、總糖、鋅等營養物質更加豐富,此外,紫玉淮山的花青素(自然界一類廣泛存在的水溶性天然色素)含量是白淮山的60倍,對眼睛保健,預防心臟病、癌癥等有一定幫助。其外觀粗長,長度100厘米左右,胸徑約6厘米;肉質紫紅色,口感佳;營養豐富,含有淀粉、多糖、蛋白質、皂甙、淀粉酶、膽堿、氨基酸、維生素、鈣、鐵、鋅等20多種營養素。

  紫玉淮山烘干工藝

  紫玉淮山的顏色較鮮艷,也是此品種淮山的賣點,所以如何保持紫玉淮山的紫色成為了烘干過程中的技術難點,我們結合實際情況做一些闡述,紫玉淮山去皮后需要浸泡在水里,與空氣隔離,切片時需要依靠切片機完成,切片機的切片速度要快,切片后裝物料車直接進烘干房,可以一臺裝滿即進入烘干房,所以烘干系統不宜做的太大,用6P烘干除濕一體機帶5.5米長3米寬2.2米高的系統比較適合,如果量大,采用多套系統完成,如果有特殊的要求,可以多開烘干房的門,做到先進先出,前期烘干的溫度可以定在50℃,除去一定的水量后,中間待機2小時,當然物料的含水要到35%左右,不能變色,淮山有膠質物,需要待機讓中心水份自然外移,這樣復烘效率更高。

柿餅烘干

案例一:陜西渭南市富平縣20噸柿餅烘干項目

共采用智恩熱泵烘干系統4套,每套的配置為:烘干房體:8m*2.8m*2.6m。分體式熱泵烘干機:12匹兩臺。每套烘干柿餅現貨5噸。點擊查看詳情

金銀花烘干

智恩空氣能熱泵金銀花烘干機+金銀花烘干房

陜西咸陽武功縣金銀花烘干系統(金銀花烘干機+金銀花烘干房):一體式熱泵烘干機組:15匹,烘干房:2.2*9.6*2.3。點擊查看詳情

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